หัวหน้าโครงการ:นางสาวเกียรติสุดา เหลืองวิลัย, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วชิรญา อิ่มสบาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:อัจฉรา บุญโรจน์, Dr.Pramote Saridnirun, Assistant Professor, Dr.Sombat Chinawong, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Rungtip Jutamongkon, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ธัญญา พนมกิจเจริญพร, Dr.Jutamas Romkaew, Assistant Professor, Dr.Chaisit Thongjoo, Assistant Professor, Ms.Sodsai Changsaluk, Dr.Sarawut Rungmekarat, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:รุ่งทิพย์ จูฑะมงคล, Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,
ผู้แต่ง:สายสุจติร พูลสงวน, Mr.Kittichai Duangmal, Lecturer, Mr.Alongkorn INtaraksa, Lecturer,
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effect of Temperature on the Stability of Fruit Bromelain from Smooth Cayenne Pineapple)
ผู้เขียน:รุ่งทิพย์ จูฑะมงคล, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:Factors Affecting the Stability of Fruit Bromelain in Smooth Cayenne Pineapple (Ananas comosus)
ผู้เขียน:รุ่งทิพย์ จูฑะมงคล
ประธานกรรมการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
ผู้แต่ง:Pusittigul, I., Dr.Jingtair Siriphanich, Professor, Juntee, C.,
หัวเรื่อง:การยับยั้งการออกดอกของสับปะรดด้วยพาโคลบิวทราโซล
ผู้แต่ง:Dr.Jingtair Siriphanich, Professor, C. Juntee,
ผู้แต่ง:C. Jantee, T. Sangudom, J. Hama, Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor, Nattakarn Phaungsorn, Dr.Supatida Abdullakasim, Associate Professor, Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor, Dr.Tee Havananda, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:K. Kaewsongsang, Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor, L. Mekkayai, Dr.Krisana Krisanapook, Associate Professor, Dr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Parson Saradhuldhat, Assistant Professor, เอกรัตน์ ธนูทอง, Mrs.Kunlayanee Suvittawat, Dr.Jingtair Siriphanich, Professor,
หัวเรื่อง:การศึกษาการเปลี่ยนแปลงของสารพฤกษเคมีระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำของสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียและพันธุ์ตราดสีทอง
หัวเรื่อง:ผลของพาโคลบิวทราโซลต่อการยับยั้งการออกดอกและลักษณะสัณฐานในสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย
ผู้เขียน:กรรณิการ์ แก้วส่องแสง
ประธานกรรมการ:ดร.ภาสันต์ ศารทูลทัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.กฤษณา กฤษณพุกต์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาเปรียบเทียบการเจริญเติบโตและคุณภาพผลผลิตของสับปะรดพันธ์ปัตตาเวียและพันธุ์ลูกผสม
ผู้เขียน:Phathan PHOTISAWAT
ประธานกรรมการ:จารุพันธ์ ทองแถม
กรรมการวิชาเอก:กวิศร์ วานิชกุล
กรรมการวิชารอง:ดร.นิรันดร์ จันทวงศ์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมเอนไซม์โบรมิเลนกับปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดในผลสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย